ארגון עובדי מזרחי טפחות

הועד הארצי

מזג אויר | ישראל
20 באפריל 2014, 1:13
34
19°C
לחות: 55%
זריחה: 6:06
שקיעה: 19:11
 

פסיקה דרמטית לטובת העובדים בבוררות דמי ההבראה

ההנהלה תשלם לעובדים רטרואקטיבית סך כולל של למעלה מ – 15 מיליון ₪

    אל האגרת הקליקו           אל פסק הבוררות המלא - הקליקו   

globes200214

גלובס 20-02-2014

marker 200214

דה מרקר 20-02-2014

thepost200214

דה פוסט 20-02-2014

 

mtv pesach


 

m icon0513 01   m icon0513 05    m icon0513 02   m icon0513 10
m icon0513 13    m icon0513 12    m icon0513 11    m icon0513 06
m icon0513 04    m icon0513 16    m icon0513 09    m icon0513 15
m icon0513 08    m icon0513 03    m icon0513 07    m icon0513 14


2bishvat

תאריך התפוגה של מארז ט"ו בשבט – אפריל 2014

kashrot2kashrot1

בנושאי הכשרות ניתן לפנות בכל שאלה אל הרב קאליש [052-4268070]

תאריך התפוגה של מארז ט"ו בשבט – אפריל 2014

___________________________________

עוף צלוי עם זעפרן אגוזי לוז ושקדים

מצרכים:

8 חתיכות עוף- אפשר כל חלק שרוצים
2 בצלים, קצוצים גס
4 כפות שמן זית
1 כפית זנגוויל טחון
1 כפית קינמון טחון
קומץ נדיב של חוטי זעפרן
מיץ לימון מלימון אחד
4 כפות מים קרים
2 כפיות מלח ים גס
1 כפית פלפל שחור
150 ג' שקדים ואגוזי לוז טבעיים
70 ג' דבש
2 כפות מי ורדים
2 בצלים ירוקים, קצוצים גס

אופן ההכנה:

בקערה גדולה מערבבים את נתחי העוף עם הבצלים, שמן הזית, הזנגוויל, הקינמון, הזעפרן, מיץ הלימון, המים, המלח והפלפל.
מניחים לשרות שעה לפחות, או למשך הלילה במקרר.

מחממים את התנור מראש ל- 190 מעלות / גז מס' 5. מפזרים את האגוזים בתבנית של התנור וקולים אותם 10 דקות, עד שהם משחימים קלות. קוצצים גס ומניחים בצד.

מעבירים את העוף והמרינדה לתבנית צלייה גדולה במידה מספקת להכיל הכל בנוחיות. מסדרים את חלקי העוף כשהעור כלפי מעלה ומכניסים את התבנית לתנור ל 35 דקות בערך.

בזמן שהעוף נצלה, מערבבים את הדבש, מי הוורדים והאגוזים יחד לממרח לא חלק. מוציאים את העוף מהתנור, מניחים כפות גדושות מממרח האגוזים על כל נתח ומורחים אותו כדי שיכסה את הנתח. מחזירים לתנור ל- 5-10 דקות נוספות, עד שהעוף מוכן והאגוזים קיבלו גוון חום- זהוב.

מעבירים את העוף לצלחת הגשה ומקשטים בבצלים הירוקים הקצוצים.

 ___________________________________

תבשיל שזיפים מיובשים ובטטה

מצרכים:

2 בצלים גדולים פרוסים לטבעות
10-15 שזיפים מיובשים
3 בטטות בנוניות קלופות ופרוסות לטבעות בעובי 1 ס"מ
1/4 כוס רוטב סויה
1/4 כוס מים
מעט מלח
כפית פלפל גרוס
1/4 כוס שמן זית.

אופן ההכנה:

יש לטגן טבעות בצל ב- 1/4 כוס שמן זית.
להוסיף טבעות בטטה ולטגן מעט.
להוסיף את יתר המרכיבים ולהביא לידי רתיחה.
להנמיך את האש לאש נמוכה ולבשל עוד 15 דקות.

___________________________________

תבשיל מג'דרה עם תמרים

מצרכים:

בצל בינוני חתוך לקוביות
כוס עדשים ירוקות
3 כוסות אורז
1/2 כוס שמן זית
כף וחצי מלח
כפית גדושה פלפל גרוס
4-5 שיני שום כתושות
כף מחוקה כמון
8 תמרים חתוכים לקוביות גסות

הוראת הכנה:

לטגן בצל עם השמן.
להוסיף עדשים ולטגן דקה נוספת.
להוסיף אורז, מלח, פלפל ושבע כוסות מים ולהרתיח ללא מכסה לסיר.
כשהתבשיל רותח יש לערבב, להנמיך את האש לאש בינונית ולתת למים להתאדות כמעט עד הסוף (כמו שמכינים אורז רגיל) ואז  להוסיף כמון, שום ותמרים. לערבב, להנמיך את האש, לכסות את הסיר ולבשל על אש קטנן בים 20-30 דקות